Post by (ugg boots günstig) Nov 2011
ZÜRICH/BERN - Die Schweizer Bevölkerung ist zu dick. Häufige Ausrede: «Wir haben nicht genug Geld für gesunde Lebensmittel.» Eine Ausrede, wie der neue Ratgeber von der Stiftung für Konsumentenschutz beweist.
Wer Kinder hat, muss rechnen können. (sda)
Wir essen zu viel, leiden an Übergewicht. Und die Wirtschaftslage ist angespannt. Der Gürtel muss so oder so enger geschnallt werden.
Der neue Ratgeber «Gut, gesund und günstig essen» von der Stiftung für Konsumentenschutz (SKS) kommt darum zur richtigen Zeit.
Ernährung muss ausgewogen sein
Doch gut essen und günstig einkaufen, geht das überhaupt? Bio-Produkte sind beispielsweise teurer. Darum kann man sich nicht günstig und gesund ernähren, so die gängige Meinung.
(ugg boots)
Falsch, mein Josiane Walpen, Leiterin Ernährung beim SKS: «Die Sache ist knifflig, aber nicht unmöglich. Wichtig ist eine ausgewogene Ernährung.»
Viel Gemüse, Obst, regelmässig Getreide und Hülsenfrüchte, mässig Fleisch und Milchprodukte, rät Walpen. «Fett, Süsses und Gesalzenes sehr zurück haltend einsetzen.»
Light-Produkte weglassen
Vorsicht bei Light-Produkten. Die sind im Vergleich zu normalen Produkten teurer. Und sie bringen in der Regel nicht den gewünschten Effekt. Light-Produkte können weniger Fett enthalten, dafür viel Zucker.
Clever einkaufen ist einfach: Wer saisonal aktuelle Produkte einkauft und nur zwei bis drei Mal Fleisch pro Woche verzehrt, kann sich gesund und günstig ernähren.
Josiane Walpen: «Am teuersten sind Lebensmittel, die eingekauft und dann nicht verwertet werden.» Sie belasten nicht nur das Budget, sondern auch die Umwelt, sagt die Fachfrau.
Ein sorgfältiger Umgang mit Nahrungsmitteln schont ebenfalls das Budgt.
Richtige Lagerung spart Geld
Lebensmittel sollen fachgerecht aufbewahrt werden, dass sie nicht verderben. Wo versorgen Sie beispielsweise im Kühlschrank die heiklen Wurstwaren? Josiane Walpen: «Oberhalb der Gemüseschublade. Dort befindet sich die kälteste Zone des Gefrierschranks.»
Der SKS warnt auch vor unüberlegten Aktionen und Hamsterkäufen. Besser sei, mit Einkaufszettel einkaufen zu gehe
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Der neue Ratgeber «Gut, gesund und günstig essen» von der Stiftung für Konsumentenschutz (SKS) kommt darum zur richtigen Zeit.
Ernährung muss ausgewogen sein
Doch gut essen und günstig einkaufen, geht das überhaupt? Bio-Produkte sind beispielsweise teurer. Darum kann man sich nicht günstig und gesund ernähren, so die gängige Meinung.
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Falsch, mein Josiane Walpen, Leiterin Ernährung beim SKS: «Die Sache ist knifflig, aber nicht unmöglich. Wichtig ist eine ausgewogene Ernährung.»
Viel Gemüse, Obst, regelmässig Getreide und Hülsenfrüchte, mässig Fleisch und Milchprodukte, rät Walpen. «Fett, Süsses und Gesalzenes sehr zurück haltend einsetzen.»
Light-Produkte weglassen
Vorsicht bei Light-Produkten. Die sind im Vergleich zu normalen Produkten teurer. Und sie bringen in der Regel nicht den gewünschten Effekt. Light-Produkte können weniger Fett enthalten, dafür viel Zucker.
Clever einkaufen ist einfach: Wer saisonal aktuelle Produkte einkauft und nur zwei bis drei Mal Fleisch pro Woche verzehrt, kann sich gesund und günstig ernähren.
Josiane Walpen: «Am teuersten sind Lebensmittel, die eingekauft und dann nicht verwertet werden.» Sie belasten nicht nur das Budget, sondern auch die Umwelt, sagt die Fachfrau.
Ein sorgfältiger Umgang mit Nahrungsmitteln schont ebenfalls das Budgt.
Richtige Lagerung spart Geld
Lebensmittel sollen fachgerecht aufbewahrt werden, dass sie nicht verderben. Wo versorgen Sie beispielsweise im Kühlschrank die heiklen Wurstwaren? Josiane Walpen: «Oberhalb der Gemüseschublade. Dort befindet sich die kälteste Zone des Gefrierschranks.»
Der SKS warnt auch vor unüberlegten Aktionen und Hamsterkäufen. Besser sei, mit Einkaufszettel einkaufen zu gehe
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